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Pflanzencreme ist überflüssig
Die Hersteller haben es geschafft eine hochpreisige Alternative für Margarine auf dem Markt zu etablieren. Glückwunsch. Doch was bekommt der Käufer eigentlich für sein Geld? Im Prinzip genügt der Blick auf das Etikett für eine schnelle Analyse: In der Pflanzencreme sind 80% Pflanzliche Öle, Wasser, gehärtete pflanzliche Öle, Speisesalz, Lecithin, Aroma, Zitronensäure, Carotin und Stickstoff. Es sind fast die gleichen Inhaltsstoffe, nur eben etwas dünnflüssiger – und teurer.
Ich für meinen Teil empfehle zum Braten richtiges Öl zu nehmen, zum Beispiel von der Sonnenblume. Wenn ich das “feine Butteraroma” suche, dann gebe ich einen Stich Butter hinzu. Margarine hat in meinen Augen überhaupt keine Vorteile, und da es ja fast das gleiche Produkt ist, gilt das auch für Pflanzencreme.
Nachtrag: Der Wikipedia-Artikel zum Thema Margarine fällt durch besondere Einseitigkeit auf. Eine kleine Recherche hat ergeben, dass ganze Absätze des Artikels von einer IP-Adresse aus verändert wurden, die zum Margarine-Hersteller Unilever führt.
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