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Oh Avocado
Es ist beinah unmöglich, reife Avocados zu bekommen. In den Auslagen der Supermärkte liegen meist steinharte Dinger, die erst wochenlang im Obstkorb welken müssen, bevor sie einigermaßen weich sind. Eine reife Avocado, deren Inneres nicht bereits graubraun zur Zersetzung übergegangen ist, ist ein absoluter Glücksfall – stets schwer zu bekommen.
Reife Avocados müssen saftig und cremig sein. Das Fruchtfleisch hat dann eine frische, grüne Farbe und duftet unschuldig. Mit Leichtigkeit verstreicht man sie auf einem getoasteten Weißbrot um sie dann mit Salz und Zitrone zu verfeinern. Liebe Supermarktbesitzer, warum kriegt ihr es nicht hin? Wer kauft denn dieses Styropor? Boykott!
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