Aromanudeln und Spinatsalat
Diesmal gab es Streit, und ich bin Schuld. Auf den Tisch kamen aromatisierte Tagliatelle mit Garnelen und gebratenen Erbsen und Spinat-Salat mit Parmesanspänen – ein kleines aromatisches Highlight, mehr ein Snack als ein Essen. Diese Kreation ist noch jung, kaum 24 Stunden …
Schlicht mit Stil
Heute schreibe ich einmal mehr über Nudeln. Ich mache Farfalle, die Schmetterlinge. Das Rezept wurde von zwei Zutaten inspiriert, die ich in einem türkischen Supermarkt bekommen habe: frisches Stielmus und eine Großpackung schwarzer Oliven mit Stein. Ein sehr guter Kauf.