Stichwort „gegrillt“
Am Eigelstein
Schon seit Jahrzehnten nehmen die Gäste eine weite Anreisen in Kauf um in Köln am Eigelstein türkisch zu essen. Selbst einfache Grill-Lokale müssen sich nicht verstecken. Die beiden Michelin-Sterne in der Nachbarschaft sind allerdings in französischer Hand.
Grillstress
Grillstress …ist, wenn man den halben Tag dafür verwendet, das abendliche Barbecue vorzubereiten. Dabei hatte ich nur den Fisch übernommen. Nachdem ich feststellen musste, dass – vernünftigerweise – Fischgeschäfte montags geschlossen sind, habe ich mich im Supermarkt für gefrorene Sardinen und Calamari entschieden. Die Calamari wurden gehäutet und gewaschen und dann mit Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, [...]
Heute: Ekmek
Heute: Ekmek Die Keubstraße in Köln-Mülheim ist gepflastert mit türkischen Imbissen und Restaurants. Ich bin mir sicher, das man in fast allen davon gut essen kann. Es sind Garküchen: keine Sternekost gibt es da, sondern Pommes, Reis, Suppe, Brot, Salat und Fleisch. Für Engstirnige dreht auch der obligatorische Dönerspieß seine Runden, aber wer will einen [...]
