Tortilla und Krabben mit Safran
Man stelle sich vor, es ist nichts im Haus außer Eiern und Kartoffeln. Alltag, nicht zuletzt auch in meiner Küche. Nun kann der leidende und hungernde Zeitgenosse mit einem Glas Nutella auf dem Sofa darüber nachdenken, wie es soweit kommen konnte. Oder er schaut …
Improvisation in der Küche
Mein Umzug liegt inzwischen schon sechs Wochen zurück, und ich nehme wieder Fahrt auf. Ich habe in der neuen Küche inzwischen oft gekocht, aber bis ich mich richtig wohl fühle vergeht gerne Mal ein Weilchen. Es sind die kleinen Essen …
Iles Flottantes
In dieser Folge wird niemand satt. Wir machen ein Dessert. Ich habe es von einem guten Freund gelernt, der es wiederum von seiner rumänischen Großmutter übernommen hat. Der Name jedoch ist Französisch: Iles Flottantes, Schwimmende Inseln. Die Zutaten …
Omelette mit Pilzen und Fenchel
Teil 1
Teil 2