Ravioli Selbstgemacht
Auch Atheisten sollen an Ostern das Fasten brechen. Nach elf Tagen Gemüsebrühe und mit fünf Kilo verbranntem Körperfett war meine erste vorsichtige Mahlzeit kein Festmahl, sondern nur eine bescheidene Schüssel Reis mit Joghurt und etwas Salz. Das war trotzdem …
Geräucherter Käse und Lachs
In jeder neuen Küche muss ich mich erst einkochen. Das bedeutet einerseits, dass ich mich mit den Bewegungen vertraut mache – wo stehen die Gewürze, der Mülleimer, der Kühlschrank, wie funktioniert der Herd – andererseits ist das auch ein …
Mit Butterbergen gegen die Kälte
Da gibt es diese verblüffende Geschichte von den russischen Ölarbeitern: Wenn sie von einer Schicht in der Eiseskälte der winterlichen Taiga nach Hause kommen und sich verfroren in die Stube hocken, dann essen sie erstmal eine Packung Butter, um …