Außer Haus

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Elch (historisch), Hirsch (frisch)

Über das Neue Museum, gute Kellner und das Cantamaggio

Eine Cafeteria haben wir im Neuen Museum auf der Museumsinsel zwar nicht entdeckt. Aufgrund der wilden Mischung archäologischer Funde aus rund 8.000 Jahren waren wir …

Der Balkan und die Feigen

Wer den Balkan bereist, der geht auch gern bei Rot über die Straße und genießt den Aufenthalt in den Grenzregionen zivilisatorischer Ordnung. Zwar betätigen sich auch hier Investoren, um mit ihren griffigen …

Mima, Köln

Vor einigen Wochen traf ich bei “Lo Sfizio” in der Kölner Sudermannstraße, einem kleinen Tempel der italienischen Spezialitäten, meinen Schulfreund Wolfgang wieder. Während ich mich mit Caffè Latte und einem Sandwich versorgte …

Der Guide Michelin

In diesen Tagen erscheint die neue Ausgabe eines Klassikers. Der “Guide Michelin” ist die rote Feinschmecker-Bibel, Fluch und Segen aller Spitzenköche. Er ist eine Supermacht der Gastronomie-Kritik, die über Wohl und Wehe von …

Pappa E Ciccia, Berlin

“Schmeckt besser als es aussieht!” Es ist nicht das erste Mal an diesem Abend, dass uns die Kellnerin mit einer spröden Ansage überrascht. Diesmal ist der Grund, dass die “Panna Cotta zusammengefallen ist” – “weil zuviel Sahne drin ist”. Die Kellnerin …

Gorki Park, Berlin

Es muss sein, es ist meine Pflicht als Kritiker: Mein erster Verriss. Es war am Ende eines Neujahrsspaziergangs. Mit nassen Füßen liefen wir umher, der Alkohol und die Erlebnisse der Nacht steckten und noch in den Knochen. Es dämmerte schon und wir …

Sarah Wiener

Zuletzt bin ich in Berlin dann auch noch einmal essen gegangen. Nach einem Besuch im Hamburger Bahnhof, wo mir vor allem die Ausstellung von Roman Signer gefiel, der sich selbst mit Raketenantrieben und Feuerwehrlöschern in Szene setzt und dabei filmt, machten wir Pause im “Restaurant Sarah Wiener”. Die Patronin dürfte …