Vegetarisch
Käsefondue
Auf den Pfützen perlt der Regen. Autos rauschen durch das fahle Licht kurzer Tage. Es ist fast Winter in Berlin. Um von dieser leblosen Tristesse nicht vollends niedergestreckt zu werden, muss man sich zu helfen wissen. Die einen fahren nach Bad Saarow…
Kartoffelsuppe mit Kapern
Wenn es draußen nass rauscht und die Füße kalt werden, muss man sich zu helfen wissen. Etwas warmes braucht der Mensch, singt Grönemeyer und hat dabei hat sicher nicht an Kartoffelsuppe gedacht. Doch mit ein, zwei Gimmicks wird auch daraus ein Hit. Genau wie der deutsche …
Selbstgemachte Ravioli
Auch Atheisten können an Ostern das Fasten brechen. Nach elf Tagen Gemüsebrühe und mit fünf Kilo verbranntem Körperfett war meine erste vorsichtige Mahlzeit kein Festmahl, sondern nur eine bescheidene Schüssel Reis mit …
Gemüsebrühe
Wenn der mensch sich bei seinen Entscheidungen ambivalent fühlt, dann heißt das, dass es wirklich um etwas geht. Der Einsatz – materiell oder ideell – ist hoch und man kämpft um die richtige Entscheidung. Ambivalent war ich bis gestern auch, wenn auch die Frage denkbar einfach …
Gnocchi mit Gorgonzolasoße
An diesem Essen können Köche zeigen, dass sie’s drauf haben. Die handgemachte Variante der inzwischen allseits bekannten Knödelchen vermag als luftige und duftige Vorspeise jedes Feinschmeckerherz zu brechen. Doch wer sich im Supermarkt mit …
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