Kaffeesäcke, Cafés do Brasil

Kaffee aus Berlin

Mit einem betörenden Duft macht eine kleine Kaffeerösterei seit zehn Jahren den Prenzlauer Berg verrückt. Wenn eine Lieferung kommt, stapeln … »

Lebensmittelklarheit

Die Internetseite Lebensmittelklarheit.de hat eine eindeutige Zielgruppe: den Steuerzahler. Der Konsument, für den die Seite eigentlich ein Forum bieten sollte, … »

Die Ostschrippe

Ich glaube fest daran, dass die DDR auch gute Seiten hatte. Aber beim Essen, kein Zweifel, ist der Kapitalismus Sieger. … »

Der Gemüsehändler

Das wunderbare Folge-Mag kümmert sich in seiner 11. Ausgabe um den Gemüsehändler Jürgen Rietz. Das kleine Portrait lässt einen Mann … »

Gute Geschenke

Weihnachtsgeschenke müssen nicht dazu verdammt sein, in Kellern und Kammern zu verstauben. Es gibt unglaublich tolle Sachen, die dem Esser schmecken und dem Koch gefallen. Qualität und Klarheit sind Trumpf. Hier sind zehn Tipps … … »

Kastanien

Kastanien? Rösten!

Diese edle Nuss ist nicht einfach zu nehmen. Am besten belässt man sie so, wie sie ist und verzehrt sie … »

Caffetiera Napoletana und Caffetiera Moka

Caffetiera Napoletana

Die Moka kennt jeder, der schon mal in einer WG gewohnt hat. Ihre Vorgängerin ist die Napoletana. Sie kommt ohne … »

Jamón Ibérico

Schöne Beine, Schweinchen! Spanischer Schinken gehört zu den feinsten Produkten, die man aus Fleisch herstellen kann. Wer das langweilig findet, … »

Alter Rotwein

Bild ddd Alter Rotwein Auch die späten Jahre halten manche Freude für uns bereit. Andererseits ist auch beim Rotwein alt … »