Außer Haus 

Ein kalter Verriss

Dem Kritiker Jay Rayner hat ein schlechtes Essen die Paris-Reise verhagelt, denn im Guardian lässt er seinem Frust freien Lauf … »

Kantine Kohlmann, Berlin

Berlin: Kantine Kohlmann

In der Skalitzer Straße in Berlin-Kreuzberg erarbeitet sich eine junge Köchin die neudeutsche Küche. Super! Man wird ja oft gefragt, … »

Felix Austria und Austria – Das Original, Berlin

Berlin: Austria und Felix Austria

Ein Spruch auf einem Berliner Anrufbeantworter zeugt von dem Bruderkampf, der sich seit Jahren in der Bergmannstraße in Kreuzberg abspielt. … »

Braufest Berlin

Man sollte die Kultur des Bieres keinesfalls den Großbrauereien überlassen. Denn dort wird das Bier mit der Zeit vor allem … »

Die Sesammühle

Man muss offenbar Japonologe sein, um die japanische Küche so erstklassig zu interpretieren, wie es Oliver Prestele tut. Der gebürtige … »

Heinz Beck, La Pergola, Rom

Heinz Beck: Il Maestro Tedesco

Viele Italiener halten ihn für den besten Koch Italiens: Seit fast 20 Jahren kocht Heinz Beck über den Dächern von … »

Dirty Burger, London

Mit ein bisschen Verzögerung hat man nun auch an der Themse die Liebe zum Hack entdeckt. Hackhackhackhack ist zwar einerseits … »

Vietnamesische Suppe Pho Bo

Pho Bo, vietnamesische Suppe

Für einen Besuch im Dong Xuan Center muss man in den Teil von Berlin, in dem die Altbauten so selten … »