Der Autor
Andreas Berchem, geboren 1979 im Ruhrgebiet als guter Esser. In den 80er- und 90er-Jahren Ausbildung in der heimischen Küche. Schulpraktikum im Restaurant Résidence (derzeit zwei Michelin-Sterne). Arbeit als Nachtportier. Mehrjährige Erfahrung in WG-Küchen in Hamburg, Köln und Berlin.
Lebt heute als Journalist und Autor in Berlin.