Berlin
Masha Qrella
Bild Morr Music Masha Qrella BBerlin befindet sich im Fluss und Masha Qrella paddelt gedankenverloren darauf herum. Seit zehn Jahren lässt sie sich treiben, begleitet von sanften Synthies, einem Bass wie aus Treibholz und einem Schlagzeug, dass sich im Kies am Ufer nasse Füße holt. Obendrauf eine Gitarre, denn Gitarre ist schließlich immer mit dabei. [...]
Gel Gör Inegöl Köfteci
Bild DD Das beste Sandwich der Stadt? Wer glaubt, dass Lebensmittel billig sein müssen, der hat etwas Wichtiges nicht verstanden: Qualität hat einen Preis. Und die beste Köfteschmiede in Berlin hat einen Preis verdient. Trotz der enormen Konkurrenz am Kottbusser Damm hat sich Gel Gör Inegöl Köfteci einen Ruf erarbeitet, denn die Köfte-Sandwiches gehören zum [...]
Zwei Sterne für Berlin
Bild DD Zwei Sterne für Berlin Es geht weiter aufwärts in den Berliner Restaurants. Im Guide Michelin 2012 werden drei Restaurants mit zwei Sternen ausgezeichnet. Neben dem längst etablierten Spitzenkoch Christian Lohse vom Fischers Fritz dürfen sich nun auch Hendrik Otto vom Lorenz Adlon und Daniel Achilles vom reinstoff mit der Auszeichnung schmücken. Seinen allerersten [...]
Zur Fetten Henne
Bild Times (CC) Zur Fetten Henne Im Bundestag, direkt über der Loge des Parlamentspräsidiums, hängt ein Bundesadler. In seiner gegenwärtigen Form entstammt er einem Entwurf des Kölner Künstlers Ludwig Gies aus dem Jahr 1953. Er ist, seiner Zeit gemäß, etwas füllig und ausgesprochen friedlich geraten. Nicht gerade ein ästhetisches Glanzstück – unter ihm wirkt das Abgeordnetenhaus [...]
Risotto, Berlin
Bild DD Risotto in der Mittagspause Im Stehrestaurant RisOtto ist der Name Programm. In fünf bis sechs wechselnden Varianten stehen hier täglich Reisgerichte auf der Karte. Sonst nichts! Das ist eine gute Idee, denn Risotto ist tolles Mittagessen und echtes Soulfood – gut für die Seele im trüben Berlin. Ein Blick auf die Karte lässt [...]
Koch des Jahres: Sebastian Frank
Bild Koch des Jahres Koch des Jahres: Sebastian Frank Glückwunsch an das Paul-Lincke-Ufer! Der österreichische Koch Sebastian Frank aus dem Berliner Restaurant Horváth erkochte sich am Montag auf der Lebensmittel-Messe Anuga den Titel „Koch des Jahres“. Die Jury des Wettbewerbs war hochkarärtig besetzt: Unter anderen steckten Lea Linster und Dieter Müller ihre Gabeln in die [...]
Die Ostschrippe
Bild DD Die Ost-Schrippe Ich glaube fest daran, dass die DDR auch gute Seiten hatte. Aber beim Essen, kein Zweifel, ist der Kapitalismus Sieger. Es tut mir leid, es in dieser Deutlichkeit zu sagen, aber Käse, Brot und Fleischprodukte werden grau und fad, wenn man sie zulange der Planwirtschaft aussetzt. Nur beim Schnaps gilt diese [...]
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